高分子科学与工程学院是在原橡胶工程学院、塑料工程学院、高分子材料系合并的基础上于1999年7月成立的，属于青岛科技大学的二级教学单位，实行董事会管理体制。院址设在青岛科技大学院内。
        青岛科技大学是以橡胶工程专业取得显著成绩而闻名于全国的高等学府，也是全国最早举办橡胶专业的院校。学院的前身为沈阳轻工业高级职业学校，始建于1950年，1956年迁址至青岛，更名为青岛橡胶工业学校，是我国唯一的一所专门培养橡胶专业人才的中专学校，1958年扩建更名为山东化工学院，成为化学工业部直属的化工类普通高等院校，1984年更名为青岛科技大学。随着学院的不断发展，规模逐渐扩大，橡胶工程专业也得以快速发展和扩大。1958年以前，橡胶工程专业为中专专业，学制三年；1958年开始设立本科专业，下设橡胶制品、橡胶工艺和橡胶机械三个本科专业，学制四年；文革期间，学校的正常教学秩序遭到严重破坏，一度停止招生，后又将学制改为三年制，1977年恢复正常。1984年在原橡胶工程专业的基础上扩建为高分子材料专业，成立高分子材料系，下设橡胶工程、塑料工程、高分子材料三个专业方向。1994年，高分子材料系一分为三，相继成立橡胶工程学院、塑料工程学院、高分子材料系，成为三个相对独立的二级教学单位，其中橡胶工程学院、塑料工程学院实行董事会管理体制。受国家教育部合并专业的影响以及学科发展的需要，1999年7月橡胶工程专业、塑料工程专业、高分子专业合并为高分子材料与工程专业，成立高分子科学与工程学院。
        经过50年的发展，逐步形成的高分子材料及成型加工学科已成为青岛科技大学支柱学科之一，也是山东省重点学科和山东省高等院校试点样板重点学科，并成为青岛科技大学的一大特色。目前正在积极筹建教育部重点实验室。几十年来为我国橡胶、塑料等高分子材料领域培养了近万名专业技术人才，其中不少已成为橡胶、塑料企业和管理部门的领导或技术骨干，毕业生遍布全国各地。
        高分子科学与工程学院下设橡胶工程研究所、塑料工程技术研究所和高分子材料研究所，设有：高分子材料与工程、包装工程本科专业、安全工程、印刷工程本科专业；橡胶工程专科专业；高分子化学与物理、材料学、材料加工工程硕士专业；材料学博士专业。拥有高分子化学、高分子物理、高分子材料、橡胶工程、塑料工程、包装工程、安全工程、玻璃仪器等七个实验室；有橡胶工程、塑料工程、高分子化学、高分子材料、高分子物理、包装印刷工程六个教研室；有轮胎CAD/CAE、高分子结构与性能、聚合物改性、塑料成型新技术、高分子材料改性、高分子化学、安全工程、TPI等八个研究室。实验室和研究室配备有核磁共振波谱仪、电子显微镜、红外光谱仪、液相色谱仪、DSC、DMA、TGA、无转子流化仪、布拉本德流变仪、冷喂料挤出机、橡胶门尼粘度计、电子拉力机等高精密仪器和设备，实验室面积达1800多平方米，为高分子科学与工程学院的教学与科研工作奠定了良好的基础。